Le traitement d’air, indispensable dans l’industrie agroalimentaire
L’industrie alimentaire est un secteur particulièrement exigeant en termes de conditionnement d’air
L’ensemble des paramètres (température, hygrométrie, qualité microbienne de l’air) doit être parfaitement maîtrisé afin de garantir une qualité maximale des produits agroalimentaires et prévenir des risques sanitaires.
Le traitement d’air est une partie importante des process du secteur de l’agroalimentaire. Les solutions de climatisation, chauffage et ventilation d’ETT répondent parfaitement à ces contraintes.
Les solutions ETT
Des systèmes de traitement d’air spécifiques à l’agroalimentaire
ETT conçoit et commercialise différents types de machines adaptées aux problématiques du premier secteur agroalimentaire, qui englobe la boulangerie, la chocolaterie, la poissonnerie, la boucherie et la biscuiterie…Nous proposons des solutions aux contraintes techniques inhérentes à chaque application de nos clients.
Le conditionnement d’air dans les locaux d’industrie agroalimentaire répond à 4 critères :
- Le confort du personnel
- La qualité et la longévité des produits fabriqués
- Le bon fonctionnement des process
- L’amélioration de la productivité
3 paramètres de contrôle pour le secteur agroalimentaire :
- La température : rafraîchissement ou chauffage
- L’hygrométrie : humidification ou déshumidification
- La qualité de l’air : ventilation, filtration et extraction
ETT conçoit, fabrique, met en service et assure la maintenance de conditionneurs d’air thermodynamiques qui peuvent fonctionner en pompe à chaleur réversible ou en froid seul avec comme source d’échange l’air extérieur ou une circulation d’eau (géothermie ou boucle d’eau).
Nos unités traitent directement l’air intérieur permettent ainsi de limiter les pertes liées aux différentes phases d’échanges thermiques. Elles peuvent aussi traiter un liquide caloriporteur.
Le « Free Cooling » a été développé pour optimiser le mode rafraichissement, le « Free Heating » pour le mode chauffage par l’air extérieur. Des systèmes de récupération externes sont intégrés pour éviter d’avoir recours aux circuits thermodynamiques.
Sur nos unités de conditionnement d’ambiance, nous avons de larges possibilités :
- Des débits importants, jusqu’à 80 000 m3/h
- Des puissances de froid et des puissances de chauffage jusqu’à 600 kW.
- Des puissances additionnelles (eau, électrique, gaz)
- Des régulations dédiées en fonction des applications
- Des filtrations Hepa, Ulpa, électrostatique, à charbon actif
- Des résistances à des conditions extérieures extrêmes
- Des systèmes d’humidifications ou de déshumidifications
- Des combinaisons hybrides telles que solaire, gaz, boucle d’eau, géothermie
- Des unités multiblocs
- Des isolations particulières
- Des systèmes adiabatiques
- Des faibles niveaux sonores
- Des dimensions sur mesure
Les unités ETT recommandées
Unités sur mesure pour le secteur agroalimentaire :
ETT conçoit des produits sur mesure parfaitement adaptés aux applications de magasin en fonction de vos contraintes.
Pour plus d’informations, contactez votre responsable commercial
NEROMAX : Pompe à chaleur air/eau haute température
Exemples d’applications dans une boulangerie industrielle
1 – Pour une contrainte particulière de poussière, le système de traitement d’air ETT donne une solution de filtation appropriée.
- Une filtration de l’air repris pour limiter le niveau de poussière (farine) lorsque le mélange s’effectue avec l’air neuf en particulier si celui-ci est avec un niveau d’humidité élevé.
- Une passerelle autour de la machine
2 – Pour une contrainte de déshumidification, nous avons proposé une solution adaptée :
- Un moteur roue Libre
- Des batteries sur glissière
- Un condenseur en ligne pour déshumidification thermodynamique.
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