Przemysł

Przemysł spożywczy

Sektor spożywczy zużywa ogromne ilości energii na produkcję, transport, przechowywanie i przetwarzanie żywności. Ograniczenie zużycia energii poprzez optymalizację procesów jest kluczowe dla zrównoważonego rozwoju gospodarczego i dla ochrony środowiska.

Kontakt z naszym ekspertem

Wychodzimy naprzeciw oczekiwaniom branży

Zakłady przetwórstwa spożywczego muszą spełniać rygorystyczne wymagania dotyczące obróbki powietrza, a także zaspokoić swoje potrzeby w zakresie produkcji wody lodowej i ciepłej wody do różnych procesów produkcyjnych, konserwacyjnych i higienicznych.

Odpowiadając na te potrzeby, firma ETT oferuje innowacyjne i dostosowane do potrzeb rozwiązania do obróbki powietrza oraz produkcji ciepłej wody i wody lodowej.

Autonomiczna jednostka obróbki powietrza:

  • Centrala termodynamiczna na powietrzu zewnętrznym lub na wywiewanym powietrzu
  • Utrzymanie optymalnych temperatur w obszarach produkcji i magazynów, poprzez ciągłą wymianę powietrza w celu usunięcia zanieczyszczeń i utrzymania czystego środowiska pracy w obiekcie.
  • Zastosowanie filtrów HEPA lub innych zaawansowanych technologii filtracji w celu wychwycenia drobnych cząstek, bakterii i innych zanieczyszczeń powietrza.
  • Systemy mogą być wyposażone w funkcje osuszania zapobiegające kondensacji i rozwojowi pleśni.
  • Odzyskiwanie energii z procesów w celu jej ponownego wykorzystania w celu zwiększenia wydajności systemu.
  • Indywidualny projekt dostosowany do potrzeb wymiarowych lub akustycznych
  • Automatyczne mycie baterii

Produkcja wody lodowej:

  • Grupa produkcji termodynamicznej Powietrze/Woda
  • Chłodzenie procesowe do szybkiego schładzania produktów lub do ich przechowywania w niskiej temperaturze
  • Darmowy odzysk ciepła.
  • Naturalny środek chłodniczy (propan – R290) w celu sprostania wyzwaniom w dziedzinie ochrony środowiska

Produkcja ciepłej wody:

  • Grupa produkcji termodynamicznej Powietrze/Woda
  • Podgrzewanie wstępne lub grzanie wody do procesów przetwórczych i ciepłej wody użytkowej
  • Naturalny środek chłodniczy (propan – R290) dla sprostania wyzwaniom w dziedzinie ochrony środowiska
Picto HAUTE-TEMPERATURE
Zarządzanie temperaturą

Oprócz ogrzewania i chłodzenia za pomocą systemu termodynamicznego, istnieje również możliwość dodania dodatkowego wyposażenia, takiego jak:

  • Moduł gazowy ze skraplaczem
  • Chłodnica adiabatyczna bezpośrednia lub pośrednia
  • Bateria wody lodowej, ciepłej wody, z parą lub CO2
  • Elektryczne podgrzewanie wstępne i dodatkowe
Picto HYGROMATRIE
Zarządzanie wilgotnością powietrza

Wiele zastosowań przemysłowych wymaga regulacji poziomu wilgotności powietrza. Aby to wykonać, należy zastosować odpowiednie urządzenia do osuszania lub nawilżania powietrza, umożliwiające:

  • Osuszanie przy użyciu termodynamiki lub poprzez proces adsorpcji
  • Nawilżanie parowe, z produkcją lub bez
Récupération d’énergie
Oszczędność energii

Efektywność energetyczna ma kluczowe znaczenia dla producentów. Aby spełnić te wymagania, ETT oferuje różne urządzenia i systemy regulacyjne, takie jak:

  • Wymiennik obrotowy, wymiennik płytowy, ciepłowód, baterie glikolowe
  • Zarządzanie Free Cooling
Picto VENTIL-HP
Wentylacja

Zarządzanie przepływem powietrza jest niezbędne do zapewnienia prawidłowego funkcjonowania procesów przemysłowych:

  • Szybkość mieszania / wyrównanie warunków cieplno-wilgotnościowych
  • Kompensacja świeżego powietrza (wyciąg procesowy)
  • Zarządzanie nadciśnieniem lub podciśnieniem powietrza
  • Nawiew wysokiego ciśnienia
Sur-mesure
Projekt urządzenia

Urządzenia są projektowane tak aby sprostać wymaganiom i problemom danego obiektu, elastyczność ETT zapewnia:

  • Wymiary dostosowane do potrzeb i projekt wielomodułowy
  • Wzmocniona obudowa
  • Obróbka antykorozyjna elementów i obudowy do środowisk agresywnych
  • Obudowa z Aluminium lub ze Stali nierdzewnej, pokrycie lakierowe
  • Dostosowanie się do wymogów akustycznych
Jakość powietrza

Jakość powietrza jest ważnym czynnikiem wpływającym na komfort operatora jak również na jakość produkcji, dlatego konieczne jest urządzenie, które umożliwia:

  • Filtracja cząsteczkowa i molekularna
  • Zarządzanie świeżym powietrzem
  • Zarządzanie ryzykiem ATEX (Atmosfery wybuchowe)
Picto R290
R-290

Najnowsze europejskie przepisy prawne, w tym szczególnie dotyczące F-GAS, zdecydowanie zachęcają do stosowania czynników naturalnych.
Firma ETT stosuje propan (R-290) jako czynnik chłodniczy od wielu lat, w różnych typach urządzeń (powietrznych i wodnych), takich jak:

  • Pompa ciepła Powietrze / Powietrze
  • Grupa wody lodowej do 1,2 MW
  • Pompa termo-chłodząca
  • Wysokotemperaturowa pompa ciepła do 70°C
Picto Fonctionnalite SUPERVISION
Regulacja i Nadzór

Zarządzanie urządzeniami pracującymi w przemyśle wymaga szczególnej uwagi podczas ich regulacji. W tym celu firma ETT proponuje szeroką gamę oprogramowania w celu dostosowania się do potrzeb danego obiektu.
Innym sposobem nadzoru urządzeń jest system myETTvision, który umożliwia zdalny monitoring urządzeń w czasie rzeczywistym.

Przykład zastosowania urządzeń ETT

Proponowane rozwiązania

Przepisy

Zakłady przetwórstwa żywności muszą przestrzegać rygorystycznych przepisów, aby zapewnić zgodność z przepisami i zoptymalizować zużycie energii. Aby spełnić wszystkie wymogi prawne i skorzystać z możliwości oszczędzania energii, często konieczna jest współpraca z ekspertami ds. energii i ochrony środowiska.

Przepisy dotyczące oczyszczania powietrza w zakładach przetwórstwa żywności są rygorystyczne, aby zagwarantować bezpieczeństwo i jakość produktów. Kluczowe standardy obejmują przestrzeganie Dobrych Praktyk Higienicznych (GHP) oraz bezpieczeństwo żywności zgodnie z zasadami Analizy Zagrożeń i Krytycznych Punktów Kontroli (HACCP). Powietrze należy filtrować z zanieczyszczeń przy użyciu filtrów HEPA, często wymaganych w obszarach szczególnie chronionych.

Rozporządzenie (WE) nr 852/2004 Parlamentu Europejskiego w sprawie higieny środków spożywczych wymaga, aby pomieszczenia były zaprojektowane w sposób zapobiegający zanieczyszczeniom krzyżowym. Aby zapobiec rozprzestrzenianiu się mikroorganizmów, systemy wentylacyjne muszą być odpowiednio konserwowane i regularnie sprawdzane.

Celem tych przepisów jest zapewnienie bezpiecznego i czystego środowiska, niezbędnego do produkcji żywności bez ryzyka zanieczyszczenia.

 

Johann Rivoalen Odpowiedzialny za rozwój - Rynek Przemysł

Zaufali naszej firmie

Dokumentacja ETT

Podobne rynki