February 2024

BURGER KING

Instalacja dwóch urządzeń typu Rooftop ETT w nowym budynku wraz z regulacją temperatury na nawiewie i uzupełnienie wyciągniętego powietrza przez okapy kuchenne (komfort pracowników i zarządzanie obróbką powietrza) oraz regulacja parametrów świeżego powietrza zależnie od wskazań czujnika CO2 w restauracji (komfort klientów i oszczędność energii).

Placówki gastronomiczneGIRONDE (33)
Klient
Burger King
Zadanie

Dostosowanie przepływu powietrza w kuchni oraz sali jadalnej dla komfortu użytkowników.

Działania firmy

Zdefiniowanie mocy oraz przepływu powietrza dla obu urządzeń (kuchnia i restauracja). Produkcja dwóch rożnych urządzeń z dwoma różnymi systemami regulacji. Dostarczenie powietrza o wymaganej temperaturze na nawiewie w kuchni latem i zimą o właściwym przepływie (uzupełnianie wyciągniętego przez okapy powietrza ). Zapewnienie 5 letniej gwarancji na części, robociznę i przejazdy, zdalnego monitoringu myETTvision, 4 wizyt technicznych audytowych konserwatorskich Serwisu ETT podczas 5 lat gwarancji, PED.

Podsumowując

Dwa rożne urządzenia z dwoma różnymi systemami regulacji.

2
Zainstalowanych urządzeń
4
Audyty techniczne konserwatorskie

Wyzwania firmy ETT

  • Projekt rozwiązania technicznego odpowiadającego różnym potrzebom kuchni i sali jadalnej.

Nasze podejście

Obliczenie zapotrzebowań dla kuchni oraz sali jadalnej.

Analiza mocy niezbędnej do kompensacji wyciągniętego przez okapy kuchenne powietrza w kuchni latem i zimą w celu utrzymania temperatury na nawiewie 18°C.

Instalacja w urządzeniu baterii elektrycznych niezbędnych do podatkowego podgrzewania. Zdefiniowanie potrzeb na ogrzewanie i chłodzenie z zależności od zagęszczenia restauracji oraz na świeże powietrze higieniczne w celu zapewnienia 20°C zimą i 26°C latem.